- 酒店廚房設備清洗流程報價
- 類別:清洗常識 作者:上海潔舒公司 發表時間:2013/3/24 19:12:31 瀏覽次數:499人次
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承接項目:油煙罩、油煙管道、油煙風機、油煙凈化器等設備清洗服務報價: (1)油煙罩每延米70-100元。(2)煙筒管道每延米60-80元。(3)風機每個400元。。(4)其油煙凈化器每個300-400元。上海潔舒廚房設備清洗維修有限公司是上海市消防協會團體會員單位,清洗工程隊伍是經市消防局嚴格的技術培訓考試合格后上崗專業人員,具備上海市消防協會廚房煙囪排油煙管道清洗服務質量保障體系單位。我公司經過多年施工,積累了豐富的經驗,可以徹底為用戶消除火災隱患。一、清潔必要性: 煙道、煙罩常年處于高溫工作環境,油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質非常容易引起火災。若不經常清洗,積油越積越多,順著煙罩自然倒流,不僅影響飯菜質量,而且還有損酒店信譽。同時,煙道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合國家衛生標準。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面,還會腐蝕金屬材料,縮短煙道使用壽命。所以要定時進行油煙管道清洗,以免發生火災危險。二、清洗工具: 高壓水槍,火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。。三、清洗內容: 清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、運水系統、防火網、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風機清洗、環保網清洗、風渦輪清洗排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。四、清洗步驟及方法: 1.煙道清洗的工藝 : A、外部煙道 我公司建議:對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道,暫時可不必清洗,因為較輕的油煙被風吸走,較重的油煙則會沉積在橫煙道的彎頭處,而極少部分的油煙留在豎煙道。只需煙道彎頭進行清洗即可。需要對豎煙道進行清洗的客戶,我公司提供二種不同的清洗方式供您選擇。 (1)、開孔法 此方法相對難度大,費用相對較高,但清潔效果很徹底,具體方法是:技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量,通過這些孔對煙道內進行清洗。最后對每個孔進行密封處理。 (2)、機械設備法此方法最容易操作、難度最小的清潔方式,對于清潔周期為三個月以下的豎道煙道,這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是:向煙道內噴灑化油劑后,用高壓清洗機進行清潔。(需根據管道實際情況選擇) B、外部橫煙道、廚房內煙道及煙道彎頭同樣也是采用上述方法進行清潔,客戶可根據實際情況進行選擇。 2.風機和油煙凈化器 a、風機: 我們不但對風機表面進行清潔,而且將風機進行拆卸后,對其內部進行清洗,清洗人員掌握相關專業知識并且有豐富經驗的人員擔任,確保清洗后風機運轉正常。 b、油煙凈化器: 我公司提供內置高壓極片的清洗。80%左右的廚房排煙不暢,主要原因往往都是。由于長時間沒有對油煙凈化器內置高壓極片進行清洗,油污堵塞造成的,我公司使用專用高壓極片清洗設備清洗。 3、風機連接帆布或煙道: 風機與煙道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連接,而另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風機連接防火帆布的服務。如果是煙道硬連接,我們將與風機連接的煙道徹底清潔。五、油煙管道清洗驗收標準: 1.煙罩煙道清洗后90%以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色,不殘留塊狀頑固油污,油煙管道吸煙流暢。 2.油煙凈化器的阻力明顯減小,凈化效果大大提高。 3.灶臺表面清潔,做到表面無油污,光亮整潔; 4.風機葉輪達到表面90%以上能夠見到底漆,電機底部無沉淀的油污;排風渦輪負荷減輕,風速加大用電量減少,使用壽命延長。
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